Ｂ級グルメ探検隊がゆく！

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2010.02.09 Tuesday

author : DAI

俺たちの豚骨醤油　玉付　（備前京橋朝市2月）

JUGEMテーマ：グルメ

今回の備前京橋朝市を、昨夜の低温とハシゴ酒で諦めていたんです。
ところが、日頃の習慣で6時に目が覚めちゃいました（＾＾；
布団の中で、1時間近く考えて気が付くと・・・

俺たちの豚骨醤油　玉付

ラーメン学会の列に並んでいました（笑
月に1度の帰省本能か？

俺たちの豚骨醤油　玉付（500円）
毎回テーマを持って作り上げているラーメン学会のラーメンです。
今回の醤油ラーメンは、少し濃口ですね。
計算されたもやしのシャキシャキ感も、相変わらずイイ！

今回まるまる１つ使われたゆでたまごは固ゆで煮玉子で、スープに浸しながら食べましたが旨し♪
半熟玉子や温泉玉子でないところに、１つ１つの食材への拘りを感じました。

食べ終わって口の中にはスープの甘みと鼻の奥に醤油の香りが楽しめたラーメンでした。

俺たちの豚骨醤油　玉付
朝日を浴びながらラーメンを味わうその背中は・・・〇っ〇ちゃん☆
ゆっくり味わってね♪

| ラーメン | 06:07 | comments(0) | trackbacks(0)　　　

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2010.02.08 Monday

author : DAI

想作居酒屋　河忠　柳町店

JUGEMテーマ：グルメ

「我流　たつみ」を後にした面々は、何処へ行くとも無く歩き出した（笑

しっかりした足取りのHIDEさんについて歩いていると・・・

想作居酒屋　河忠　柳町店

ビルの階段下に手書きのホワイトボードを発見した。

想作居酒屋　河忠　柳町店

今夜の2次会は、「全国B級グルメもございます。」の文字と読みやすいメニューでココに決定です（笑

間口が狭いお店ですが、店内は奥に長くカウンター席と座敷席があります。

想作居酒屋　河忠　柳町店
付き出し
おぼろ豆腐＆あん肝

トマトとチーズのカプレーゼ（500円）
厚切りのチーズが男らしい！

辛子明太子の天ぷら（500円）
衣の薄さとレア感が絶妙で旨い☆
辛い物が苦手なHIDEさんも満足した一品です。

想作居酒屋　河忠　柳町店
イベリコ豚の炭焼ステーキ（800円）
程よい焼加減のイベリコ豚は、柔らかくて旨し♪

手羽先の唐揚げ（500円）
濃い目の味付けですが、お酒によく合う。

このお店の記憶がない人が、約1名？いた事を後日知りました（笑

メニュー

こちらのお店は、清輝橋店もあるようです。

場所：岡山市北区柳町1-14-15 MIYAKOビル1F
℡：086-234-1192
営業時間：18：00～翌3：00　※食材次第
定休日：日曜日
駐車場：なし

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| 居酒屋・パブ・バー | 15:49 | comments(4) | trackbacks(0)　　　

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2010.02.07 Sunday

author : DAI

我流　たつみ

JUGEMテーマ：グルメ

「和風居酒屋粋や」を出て２０歩ほどで「我流　たつみ」に到着（笑

既に、店内で待っていたApeママが・・・
「その辺りのお店に居たんじゃないの？」
「分かる～♪」
「来るのが遅いから、０次会やってると思ったわよ。」
「はい。隣りのお店に居ました（笑」

我流　たつみ
店内には、カウンター席・テーブル席・御座敷席があります。

我流　たつみ
付き出し
バラエティーに富んでいます。
どれも絶妙な味付けで旨い！
これを食べたメンバー全員、これから出てくる料理に期待が膨らんだ。

角煮まん（150円）
人気の角煮まんは、甘辛く煮込まれた豚角煮をしっとりもっちりした生地で巻いてあります。

我流　たつみ
黄にらの旨酢かけ（370円）
爽やかな旨酢で食べやすいです。

出し巻き玉子
癖のない濃厚な出し巻きで醤油との相性もイイ！

穴子の骨せんべい
炙りで残った中骨をせんべいで出していただきました♪

げんげの天ぷら
本日のお勧め☆
きじさんは、余の美味しさに骨まで食べていました♪

我流　たつみ
くじら竜田揚げ（570円）
懐かしいくじらの竜田揚げですが、子供の時食べたものより柔らかくて旨～い！

活けあなごの炙り（1,000円～）
プリプリ肉厚の穴子に軽めの塩を付けて食べましたが、炭焼きの香ばしさも程よく旨い☆

我流　たつみ
生かき　松前焼（600円～）
繊細な塩加減と昆布の香りもよくお皿まで食べる勢いでした（笑

刺身盛り合せ

鮭といくらの親子丼（680円）
たつみ名物丼は白米に鮭とイクラの親子丼ですが、温卵の親は何処にあるだ？

我流　たつみ
黄にらの雑炊（630円）

焼き穴子丼（680円）
HIDEさん、写真がボケてるよ～（笑
肉厚なプリプリ穴子には、優しいタレが掛かっています。