Ｂ級グルメ探検隊がゆく！ ラーメン | Ｂ級グルメ探検隊がゆく！

Ｂ級グルメ探検隊がゆく！

岡山のグルメ
メールマガジン
創刊号『素敵にB級生活』をご覧の上、ご登録下さい。
メールアドレスを入力してボタンを押すと登録・解除できます。
登録フォーム
解除フォーム

『まぐまぐ！』から発行しています。
LINKS
2010.06.20 Sunday
author : DAI
烏城
JUGEMテーマ：グルメ

鳥城
烏城は、「つけ麺　カロリー」跡地にオープンしたつけ麺のお店です♪

鳥城　鳥城
間口の狭い店内には、2人掛けのテーブル席2つとカウンター席が6脚ぐらいあります。

鳥城
カウンター端には、熊？　白黒？？　パンダの木彫り？？？
鮭を捕まえてるし〜！？

すると店主がニヤリとして・・・
「よく気付きましたね。」
「何処で買ったんですか？」
「家にあった黒熊の木彫りに、パンダの写真を参考に白色を塗ったんです。」
なんと見かけによらずお茶目な店主なんだ（笑

鳥城
つけ麺　中　375ｇ（780円）
つけ麺は、温かい麺と冷たい麺から選ぶことができます。
煮玉子のトッピングはクーポン持参でトッピングしてもらいました（＾＾
この煮玉子が、味の染み・半熟具合がよく旨いんです。
基本的なトッピングは、チャーシュー１枚とメンマが２本です。
麺はモチッとした食感で、歯ごたえがある太麺です。
魚粉の香りが際立つ魚介系のスープは、程良い濃さです。

鳥城　鳥城

鳥城
替玉（150円）
細麺でネギ付です。
残ったスープに入れ、ポットに入ったかつお出汁で好みの濃さに調整します。
細麺がスープに良く絡まり旨い☆

店主に「つけ麺にも、細麺が有ってもいいんじゃないの？」と聞いたところ・・・
「色々試して太麺が一番良かったんです。でも、近々細麺のラーメンを出します。」との事でした。

月曜日は、メンズデイで煮たまご付きます。
水曜日は、レディースディでデザートが付きます。
学割もあります。

鳥城鳥城鳥城鳥城
メニュー

住所：岡山市北区伊福町3丁目6-1　KTMビル1F
�筺�086-254-5959
営業時間：（月〜金）11：00〜14：00　17：00〜21：00
　　　　　　　（日・祝）11：00〜15：00
定休日：火曜日
駐車場：auショップ伊福店の裏駐車場に2台（三番・四番）


大きい地図・ルート検索　　( powered by ゼンリン地図 いつもNAVI )
| ラーメン | 13:13 | comments(5) | trackbacks(0)　　　

2010.05.10 Monday
author : ＨＩＤＥ
はまんど
JUGEMテーマ：グルメ
 


「俺、香川県に来たら絶対行きたいラーメン屋があるんだよね」
DAIちゃんは、どうしても【うどん王】が作るラーメンを食べたいらしい。
「で、なんで讃岐でラーメンなんだ？」DAIちゃんに尋ねると
「だって、はまんどのラーメンを食べるのが俺の夢なんだ！」

わぉ〜　安い、なんて安いんだ！　　DAIちゃんの夢！
魔法使いじゃなくてもDAIちゃんの夢を全部叶える事が出来そうだ（笑）




少し前に以前あったお店の横に新しい店舗が出来たそうです。



店内の天井が高い。
４人で来たけど、あれやこれや食べてたのでラーメンを３つ注文するけど、いやな顔一つせずに、取り皿まで持ってきてくれた。
同じことを、以前行った岡山の某ラーメン屋で言ったら「今、店が終わったよ！」って追い出された事があった。
あの店主に爪の垢でも煎じて飲ませてやりたい。




ニューはまんど（５８０円）
背油が浮いてるからこってりしているように見えますが、意外とあっさりしてます。
しかし、しっかりとコクがあって旨いのです。
魚介と動物系のスープを混ぜたWスープということらしいが、魚系の風味が抑えられて旨味だけ柔らかく残った良い感じのスープです。
歯ごたえのある平打の麺とも相性が良かった逸品でした。



讃岐そば（５００円）
スープは魚介系を前面に押し出したもので、かなりすっきりした味わいのもになっています。
こんなシンプルなラーメンが最近好みになってきました。




濃厚つけそば（７００円）を注文してDAIちゃんは「ゲッ！」とうなった。
麺がてんこ盛りに見える。
結構お腹が良いDAIちゃんはあせったのだろう（笑）



付け汁は、かなり濃厚。
今まで食べたものとは全く異質なスープです。
鳥や豚を使ったスープに魚のダシを加えたスープは、魚介ダシの使い方の上手さを感じさせます。
この三品では平打麺と一番合ってました。




完食！！
量が多く見えたのは、ちょっと上げ底してたからでした＾＾
DAIちゃんは、獏みたいに自分の夢をたいらげてお腹をさすった。
次の夢は、いくらなのだろう（笑）



メニュー

場所：香川県三豊市三野町大見3873−1
�筺В娃牽沓機檻沓押檻隠坑牽�
営業時間：１１：００〜１５：００
定休日：水・木（祝日の場合は営業）




大きい地図・ルート検索　　( powered by ゼンリン地図 いつもNAVI )
| ラーメン | 18:18 | comments(2) | trackbacks(0)　　　

2010.05.08 Saturday
author : ＨＩＤＥ
王王軒
JUGEMテーマ：グルメ

外観

次に来たのは徳島の「王王軒」
開店時間の１１時に合わせて来たのにもう入れなかった。


店内

店内はいっぱい！
しばらくすると一番奥の席が空いた。
次が我々だったので店員さんの「どうぞ〜」という声を期待して待っていたら
後ろから子連れの夫婦が入ってきてその席に案内された。
お〜〜　なんじゃそりゃ！？
予約がきくのかい？

ここは、座敷が３つ、テーブルが一つと後はカウンターだけの小さなお店です。
お客さんの中には子連れのファミリーがかなり多い。
子連れって、並んで待ってる人にとっては、長いこと席を占領されるので辛いんだ。
だいたい私がイラチなので、普段は並んでまで食べないんですよ（笑）

メニュー

このお店では、食券を購入して待つのです。
メニューはたったこれだけで勝負！　凄いよね。

ライス

ご飯です。
徳島ラーメンでは、これがないと食った気がしないらしい。

ラーメン

支那そば小（５００円）
私は、生卵が苦手なのでこれを注文しました。
独特なのは濃いスープだけではなく、バラ肉の煮込みが乗っているところ
こいつを一口食べて、ご飯が必要な事を悟った。
メッチャ濃い味付けなのである。
白いご飯にバラ肉と生卵を乗せるだけで、十分に美味しい豚丼になることでしょう。

玉子トッピングラーメン

支那そば小　生卵入り（５５０円）
生卵を溶くとしょっぱいスープが幾分まろやかになり食べやすい。
でも塩分を取りすぎないようにスープは残した方がいいかも。

肉玉子トッピングラーメン


支那そば肉・玉子　小（６５０円）

こいつを食うには白いご飯が必要です。
ほんとです。
岡山にも徳島ラーメンがあるけれど、まったく違ったものでした。
恐るべし　本場徳島ラーメン！



住所 徳島県板野郡藍住町徳命牛ノ瀬446-15
TEL 088-693-0393
営業時間 11：00〜20：00
定休日 木曜日（8/12〜15は休み）
駐車場 20台


大きい地図・ルート検索　　( powered by ゼンリン地図 いつもNAVI )
| ラーメン | 12:36 | comments(0) | trackbacks(0)　　　

2010.05.03 Monday
author : DAI
中華そば「惣右衛門」（そうえもん）
JUGEMテーマ：グルメ

中華そば「惣右衛門」
「惣右衛門」は、色々な店舗が１Ｆに入ったビルの一角にあります。
お店の近くには、｢なるほどや｣も有ります。

中華そば「惣右衛門」　中華そば「惣右衛門」
若い御夫婦で営まれてるお店は小さく、店内にはカウンター席6脚とテーブル席4つがあります。

中華そば「惣右衛門」
中華そば（650円）
丼には、2種類のチャーシュー・メンマ・海苔・刻みネギが乗ったシンプルな物です。
スープは、濃い目でほんのり甘い醤油味です。
麺は、細いストレート麺です。
丼に海苔が添えられていると、いつも悩んでしまうんです（＾＾；
そのまま食べる？
麺と一緒に食べる？
スープに溶かして食べる？
好みの問題だと思うのですが、店主の考えはどんな食べ方なんだ？

中華そば「惣右衛門」
チャーシューごはんセット（＋200円）
小さめの丼ですが、ギッシリのご飯の上に細切れにされたチャーシュー・刻みネギ・刻み海苔が乗っています。
丼に掛かっているタレは醤油辛さが際立っていたので、半熟玉子もしくは卵黄だけでも欲しいかな〜♪

中華そば「惣右衛門」
メニュー


大きい地図・ルート検索　　( powered by ゼンリン地図 いつもNAVI )

場所：岡山市南区福富西1−20−48　クボタビル1F
�筺�086−265-6331
営業時間：11：00〜21：00
定休日：月曜日
駐車場：4台ぐらい（昼間が並びのお店の駐車スペースを利用できます。）

 

| ラーメン | 07:00 | comments(0) | trackbacks(0)　　　

2010.04.26 Monday
author : DAI
支那そばや　岡山分店
JUGEMテーマ：グルメ

支那そばや　岡山分店
このお店は、ラーメン界で有名な佐野実さんのお店「支那そばや」の暖簾わけのお店なんです。

支那そばや　岡山分店　支那そばや　岡山分店
広い厨房をカウンターで囲ったレイアウトで、店内から厨房が見渡せる開放感のある空間になっています。

「支那そばや」に来たら定番の支那そばを頼むところですが、事前情報で聞いていたラーメンを注文しました。

支那そばや　岡山分店
納得らーめん（580円）
透き通ったスープは、シンプルなあっさり醤油味です。

支那そばや　岡山分店
デミカツ丼セット（お好きなラーメン＋250円）
デミグラスソースの下には、一口カツが2枚隠れています。
濃厚なデミグラスソースが、いい感じで旨いじゃん♪！

暫く食事をしていると隣りでラーメンを食べていたお客さんが店員さんを呼んだんです。

ところが、声が聞こえないのか厨房の奥にいた３人の店員さんは無反応！

次第にお客さんの声が大きくなり怒鳴り始めたんです。

ラーメンに何かあったのかな？

やっと声が聞こえたのか、涼しい顔で店員さんがそのお客さんの前に近づいて来た。

店内にお客さんの怒号が響くと思い身構えてると・・・「ご飯ください♪」

心配して損したよ（笑

支那そばや　岡山分店支那そばや　岡山分店
メニュー

住所：岡山市南区新保883
TEL：086-805-4788
営業時間：[月〜土]11:00〜24:00　[日・祝]11:00〜22:00
定休日：無休
駐車場：10台ぐらい


大きい地図・ルート検索　　( powered by ゼンリン地図 いつもNAVI )
| ラーメン | 13:32 | comments(0) | trackbacks(0)　　　

2010.04.22 Thursday
author : DAI
豊島ラーメン
JUGEMテーマ：グルメ

「お好み焼　りゑ」を出てこのまま岡山に帰るのは勿体ない。
そこで急遽「安芸灘とびしま海道 」に行ってきました。

安芸灘とびしま海道　安芸灘とびしま海道
安芸灘とびしま海道　安芸灘とびしま海道
「安芸灘とびしま海道 」は、呉本土・下蒲刈島・上蒲刈島・豊島・大崎下島・愛媛県の岡村島を架橋で結ぶ広島県呉地区にある海上ルートです。

十文字山展望台
十文字山展望台（豊島）
豊島の山あいにある展望台で、高さが８ｍもあるドーム型の展望台です。
この展望台への道路状況は極めて悪く、中・大型車は通行が困難です。

ナガタニ展望台
ナガタニ展望台（岡村島）
岡村島の山あいにある展望台で、半円形の独特な形をしています。
この展望台への山道もかなりの悪路で、十文字山展望台への道より中・大型車の通行が困難です。

安芸灘とびしま海道には3つの展望台があるんですが、２つの展望台への道を運転していて乗り物酔いになったので、残りの1つ（空海展望台）は棄権しました（＾＾；

豊島ラーメン
蒲刈町の「であいの館」で見つけた豊島ラーメン（630円）です。
豊島に語り継がれる昭和のラーメンで、海の男が愛した島の味を復活させた「タチウオ醤油ラーメン」です。

豊島ラーメン
鶏がらスープにタチウオの頭から取ったダシをブレンドした和風醤油ラーメンです。
タチウオの旨味を凝縮したスープには独特の風味と旨味があり、もちっとした歯応えの中細麺との相性もよく旨い☆

豊島ラーメン
タチウオ骨粉を追加すると風味と旨味が増します。

　通販

| ラーメン | 16:15 | comments(0) | trackbacks(0)　　　

2010.03.09 Tuesday
author : DAI
備前京橋朝市（2010年3月）
JUGEMテーマ：グルメ

備前京橋朝市（2010年3月）
今回で暫く休止になる岡山ラーメン学会のラーメンを食べにぴ〜こさんと行って来ました。

小雨の降るあいにくの天気でしたが、岡山ラーメン学会のラーメンには長蛇の列が出来ている（＾＾；
しかし、この日の目的はこれだけではなかったんです。
岡山ラーメン学会の隣りに出店されている「おかやまデミカツ丼応援隊byスタコミ」のおかやまデミカツ丼です。
ぴ〜こさんと二手に分かれて購入しました。

備前京橋朝市（2010年3月）
俺達の最終章　野菜マシマシラーメン「ご麺ネ・・・ジロー」（500円）
ズシリと重い丼には、タップリなスープ・キャベツ・もやし・メンマ・大き目のチャーシュー・太麺が入っています。
これらを天地返しなる技で、（具材を上下入れ替える。）タップリスープに漬け込みます。

備前京橋朝市（2010年3月）
スープは、今回の太麺に合うように濃厚に仕上られています。
太麺は、コシがありボリューム満点で時間が経っても延びないんです（凄

備前京橋朝市（2010年3月）
おかやまデミカツ丼（300円）
3月20日・21日に開催される 「おかやまB級グルメフェスタin津山」 に向けての一品で本番前のお試し出店です。
30食限定で、当日の食べ比べ様にハーフサイズになっています。
ご飯・千切りキャベツ・トンカツの上にはタップリデミグラスソースが掛かっていて飾り付けのグリーンピースが鮮やかです。
カツは、衣がサクサクで肉の厚みと柔らかさもよく旨い♪
デミグラスソースは、酸味の利いたケチャップ味？
デミの深みとコクを出すのは難しそうですね（＾＾；

この日、会場で会わなかったデミカツ丼好きHIDＥさんに感想を聞いてみたいですね。
「HIDEさんが子供の頃食べていたデミカツ丼って・・・こんな味？」

備前京橋朝市（2010年3月）
この日は、OHKテレビがデミカツ丼の取材に来られていました。
アナウンサーさんの後姿しか撮れなかったんですが綺麗な方でしたよ〜♪

| ラーメン | 10:05 | comments(6) | trackbacks(0)　　　

2010.02.09 Tuesday
author : DAI
俺たちの豚骨醤油　玉付　（備前京橋朝市2月）
JUGEMテーマ：グルメ

今回の備前京橋朝市を、昨夜の低温とハシゴ酒で諦めていたんです。
ところが、日頃の習慣で6時に目が覚めちゃいました（＾＾；
布団の中で、1時間近く考えて気が付くと・・・

俺たちの豚骨醤油　玉付
ラーメン学会の列に並んでいました（笑
月に1度の帰省本能か？

俺たちの豚骨醤油　玉付
俺たちの豚骨醤油　玉付（500円）
毎回テーマを持って作り上げているラーメン学会のラーメンです。
今回の醤油ラーメンは、少し濃口ですね。
計算されたもやしのシャキシャキ感も、相変わらずイイ！

俺たちの豚骨醤油　玉付
今回まるまる１つ使われたゆでたまごは固ゆで煮玉子で、スープに浸しながら食べましたが旨し♪
半熟玉子や温泉玉子でないところに、１つ１つの食材への拘りを感じました。

食べ終わって口の中にはスープの甘みと鼻の奥に醤油の香りが楽しめたラーメンでした。

俺たちの豚骨醤油　玉付
朝日を浴びながらラーメンを味わうその背中は・・・〇っ〇ちゃん☆
ゆっくり味わってね♪

| ラーメン | 06:07 | comments(5) | trackbacks(0)　　　

2009.12.30 Wednesday
author : DAI
俺たちチャーシューMEN ＆シャーウルマ＆中華がゆ＆赤鳥炭火焼　（備前京橋朝市2009の締め）
JUGEMテーマ：グルメ

今年最後の備前京橋朝市に寂しく一人で行ってきました。
まぁ会場に行けば、たくさんの知り合いに会うんですけどね（笑

俺たちチャーシューMEN
列に並ぶとラ学の整理券が貰えますが、これは食券ではなく販売個数の確認の為だそうです。

俺たちチャーシューMEN
岡山ラーメン学会」の俺たちチャーシューMEN（500円）
チャーシュー・メンマ・もやし・ネギ入っています。
優しいたまご麺とシャキシャキのもやしの歯応えがイイ♪
スープは、前回の醤油ラーメンの優しい甘さが消えた醤油味ですね。

シャーウルマ
「アラビア料理　ナジ屋」のシャーウルマ（400円）
これ何度も買いそびれてたんです（＾＾；
チキンロースにスパーシーなソースが絡めてあります。
そのままでも旨いですが、辛めのソースをたくさん追加してもらいました。

中華がゆ
「FOODS　GARAGO」の中華がゆ（400円）
寝起きのお腹に優しい味付けです。

中華がゆ
パンチの足らない人には、デビル味噌が用意されています。

赤鳥炭火焼　赤鳥炭火焼
「おかやま小松村」 の赤鳥炭火焼（400円）
晩酌のオトモに買って帰りました。
赤鳥の歯応えと甘辛いタレの相性がイイ♪
出来たてのタレの味わいもいいんですが、時間が経った深い味わいも好い☆
ぴ〜こさん、一味を追加するとお酒が進みますよ〜（笑
| ラーメン | 05:22 | comments(4) | trackbacks(0)　　　

2009.12.08 Tuesday
author : DAI
俺たちの豚骨醤油ラーメン＆Berlin（京橋朝市12月）
JUGEMテーマ：グルメ

今回の京橋朝市には、朝市初体験の「ぴ〜こさん」と行ってきました。

ラーメン学会のテントは、県庁から朝市会場に向って土手沿いを進み長い行列が見えてきたらそこです（笑

最後尾に並び販売開始時刻を待っていると、いつもと違いテントの周りが暗いんです。
暫くすると黒爺さんが「ガソリン、ガソリン」と言って小走りに土手を降りていった。
黒爺さんのアルコールが切れたのかと思っていたら・・・発電機が運ばれてきたんです！
どうやら発電機の燃料が切れていたようです（笑

俺たちの豚骨醤油ラーメン　
俺たちの豚骨醤油ラーメン（500円）
マイルドでクリーミーな豚骨醤油のスープが、寝起きの胃に優しく染み渡ります。
ストレート麺とスープの絡みも良く、トッピングのシャキシャキもやしも心地好い♪

俺たちの豚骨醤油ラーメン
2種類のタレ？と思いましたが、タレとオイルみたいです。

Berlin　
ソーセージドッグ（500円）
パンから出ているソーセージにはお好みでマスタードを追加できます。
まるで、カラフルなヘビが頭を覗かせているみたいですね（笑

Berlin　　　Berlin　
12ｍもある豚の腸で作られたソーセージを店先に垂らして端から順番に焼き、反面が焼けると適当な大きさに切り分けています。
パンの穴の中にケチャップを入れて長いソーセージをビルトインします。
デンマーク産の穴開きパンは、フランスパンとホットドックパンの中間の程よい硬さです。
でも、ソーセージの皮が噛み切り難いんです（＾＾；

1人で全ての作業をしてるので、出来上がりには時間が掛かるのも難点ですね（＾＾；


 

| ラーメン | 17:01 | comments(3) | trackbacks(0)　　　

| 1/15PAGES | >>