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むつみ製麺所

麺好きの友達に、このお店の情報を教えると「そこは、知らない・・・」とうらやましそうに言うので一緒にやってきました。

むつみ製麺所
4/中旬オープンの「むつみ製麺所」は、30号線の都六区交差点「骨付鶏パチャマンカ」を西に進み100m程にあるうどんの幟を、南に入った突き当たりの会社敷地内に在ります。

むつみ製麺所 むつみ製麺所
セルフのお店で、店内にはテーブルが4つです。
ここの麺には、小田象製粉の小麦粉と錦海ソルト株式会社の昔塩が使われています。

むつみ製麺所
かけ 1玉(150円)&ぶっかけ 1玉(150円)
麺を温めるとコシがなくなりますが、この店の麺はコシを残しながらモチモチとした食感が出ている見事なうどんです!

むつみ製麺所
ざる 1玉(200円)
コシの強い男麺。

むつみ製麺所
だし醤油 3玉(350円)
3玉ですが、他のお店の2玉ぐらいの量です。
卓上にあるだし醤油を掛けて頂きます。
コシとモチモチ感のある麺です。

むつみ製麺所の1玉は少なめなので、複数のメニューを楽しめますよ♪

むつみ製麺所
本日の一品 ベトナム風生春巻き(100円)
ベトナム人が作っています。
上に掛かっているのは、スウィートチリソースです。

むつみ製麺所 むつみ製麺所
テーブルには、しょうが・七味・舞妓はん ひぃ〜ひぃ〜・胡麻・だし醤油が用意されています。

「舞妓はん ひぃ〜ひぃ〜」は、唐辛子と山椒の辛さが相まって辛い!
一緒に行った友人は、七味の感覚で掛けて「ひぃ〜!ひぃ〜!」言ってました(笑

以前の定休日は、日・祝日でしたが10月8日から木曜日に変わりました。

むつみ製麺所 むつみ製麺所 むつみ製麺所 むつみ製麺所
メニュー

住所:岡山市南区藤田230-456 スキルミヤコ工業団地内
電話:086-296-0885
営業時間:11:00〜14:00
定休日:木曜日
駐車場:たくさん

 Bグルマップ
DAI | comments(8) | trackbacks(1) | pookmark | category:うどん・そば
Comment
先程、食べてきました
冷かけと、温ぶっかけを各一玉ずつ
それと、山菜ご飯を…(笑)

麺の腰が強くて、美味かったです
冷かけの汁の方が、個人的に好きですね
甘めの汁も悪くないですけど
( ´ー`)

Posted by: wolf |at: 2009/10/12 1:54 PM
おはようございます♪

ほんとに色々ご存知なのですね。さすが!(^^)!

おうどん讃岐うどんぽいんでしょうか?

サイドにてんぷらなどはないんですね。それがチョッと残念です。でもおいしそう!
こちらのサイトを参考に何軒か行きました。迷ったらご訪問です(笑)感謝です(^^)
Posted by: okatomo |at: 2009/10/13 7:54 AM
店内でてんぷら揚げてない!
それは安心して通えそうです。
Posted by: Aperioママ |at: 2009/10/13 5:32 PM
てんぷら嫌いな方もいるんですね。

色々好みはありますものね。

Posted by: okatomo |at: 2009/10/13 6:13 PM
>wolfさん
行動が早いですね。
シンプルなお店ですが、麺のはこだわりがあるみたいですよ。

>okatomoさん
おはようございます。
>おうどん讃岐うどんぽいんでしょうか?
そうですね。
サイドメニューは殆んどありませんが、麺には拘りがあるみたいですよ。

>Aperioママさん
厨房の広さや店員さんが少ないからかも知れませんが、シンプルにうどんを楽しめますよ。
1度にたくさんの種類が食べれるのでイイですよ♪

Posted by: DAI |at: 2009/10/14 5:44 AM
okatomoさん>てんぷら嫌いなんじゃないんですよ。
店内が油ぎってる店が苦手なだけなんです。
Posted by: Aperioママ |at: 2009/10/14 7:38 PM
初めまして。うどん初心者です。

「かけ」と「ぶっかけ」の違いがよくわかりません。
汁の量が少なくて少し濃い目なのが「ぶっかけ」
でしょうか??上の写真を見ただけではちょっと
分からなかったもので、質問させて頂きました。
Posted by: あき |at: 2010/05/10 9:58 PM
>あきさん
はじめまして♪

写真では、「かけ」のスープが少ないので分かり難かったかな(^^;
「かけ」は、やさしい和風だしスープです。
少し濃い目なのが「ぶっかけ」で、だし醤油が掛かっています。
Posted by: DAI |at: 2010/05/11 6:50 PM








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「うどん大作戦」のBLOGでお店は知ってたんだけど、初めて行ってきました。工場の中だから、店が開いてないんだろうなと思ったんだけど、開いてたので入ってきました。 どうみ...
パンダBROS | at: 2010/05/30 2:44 PM








  

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