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かつめしのたれ

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    JUGEMテーマ:名物グルメ

    梅雨も明けて、猛暑の夏が始まりますね。

    以前、加古川のロッキーで食べた「かつめし」が食べたくて作ってみることにしました。

    「かつめし」は兵庫県加古川市の名物で、加古川駅前にあった「いろは食堂」の創業者が開発した食べ物です。

    当時は、ビーフカツレツに「特製のたれ」をかけて野菜とご飯を別々に食べていた物を、ご飯のお皿の上にビーフカツをのせ特製たれをかけて出したのが「かつめし」の始まりだそうです。

    かつめしのたれ

    かつめしのたれ

    ハリマ食品のかつめしのたれ(315円)

    牛カツが無かったので豚カツでと思ったのですが、お安いチキンカツで食べてみました(^^;

    デミグラスソースをベースにしたタレは、まろやかなコクでトマトの酸味もよく旨い♪

    このタレは、どの揚げ物でもいけそうですね。

    他に、オタフクソースやニシカワ食品の物もあります。



      
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