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梅塩

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    JUGEMテーマ:グルメ

    炊きたてご飯で卵かけご飯でもと思って冷蔵庫を開けると・・・玉子がない(^^;

    かといって、おかずを作ってまで食べる程でもない。

    こんな時、どうしますか?

    ハウス 料亭梅塩

    ハウス 料亭梅塩(250円)

    紀州南高梅を塩漬けしたときにでる梅酢から作った梅塩は、梅のクエン酸やリンゴ酸などの有機酸やカリウムなどのミネラルを含んでいます。

    普段の塩とは違い、ほのかな酸味とまろやかな味を併せ持っていて、熱々ごはんや素材の味を楽しむシンプルな料理に使うとより一層味が引き立ち旨い☆

    炊きたてご飯って、おかずが無くても良いみたいですな(^^;

    梅のフルーティーな香りは、料理の隠し味として使用しても良いですね。


      
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