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ゴーヤのお好み焼き

今年のお盆休みはオリンピック観戦に
明け暮れているぴかですおてんき

ちょっとコッテリ系の記事が続いていますが、
そんな事は気にせず・・・汗
夕食にゴーヤのお好み焼きを作りましたディナー

ゴーヤは火を通した方がいい、という事を、
先日のゴーヤジュースで学習しました汗

懲りない私は、またもやゴーヤでリベンジです!


ゴーヤは1本半使いました。
火が通りやすいように薄めにスライスしました。

 

茶色のツブツブは天かすですおはな



作り方は通常通り。
ふんわりと焼き上がりましたラブラブ




私はゴーヤの苦味が好きなので、ワタはあまり
取らずにスライスしたのですが、
食べてビックリ!
全く苦味がないのです。

苦いのが苦手な方にもお勧めで〜すラブ


 おてんきゴーヤのお好み焼き

   ゴーヤ・・・適量
   お好み焼きの粉・・・適量
   お好みソース、青のり・・・お好きに

もう少し、まともな料理も作れるぴかです。
また、ぼちぼちアップしますポッ

pika | comments(8) | trackbacks(0) | pookmark | category:料理
Comment
沖縄の人でも、「ワタしっかり取って〜」言うてんのに
取らなくても苦みが消えるなんて不思議じゃあ!
お好みソースと相性がいいのは沖縄の人も
知らないかも・・・

しかし自分で作った料理が載せれるってあこがれるわぁ。
Posted by: ぴ〜こ |at: 2008/08/17 5:36 PM
>ぴ〜こさん
苦くなかったのは予想外でした。
でもね、ゴーヤは生が美味しいんですよ。
怪しいレシピ、またアップします〜♪
Posted by: ぴか |at: 2008/08/17 9:17 PM
初めてコメントさせていただきます。
毎日楽しみに見させていただいています。

ゴーヤ大好きです。
お好み焼きにも合うんですね。今度やってみようかな。
最近自分はゴーヤを使って「冷汁」風な物をつくりました。
暑い夏にはピッタリです。

こちら、Blogを始めて1年になりました。
これから少しずつ宣伝していきたいと思っています。
もしよかったらこちらからリンクさせてもらっていいでしょうか?
よろしくお願いします。
Posted by: Goグル隊・F |at: 2008/08/18 1:45 PM
ゴーヤ好きなんですが、パパと勇者はNG。
あたしはお好み焼き(ソース)があんまり〜なので、
ここらへんで妥協できたらいいかなぁ〜。
最近、忙しくって、また手抜き料理の日々です。
涼しくなったらやるかな〜。
Posted by: Aperioママ |at: 2008/08/18 5:57 PM
>Goグル隊・Fさん
リンクの件、OKです。
こちらからも、リンクしておきますね ♪
Posted by: DAI |at: 2008/08/19 6:54 PM
ありがとうございます!!
よろしくお願いします。
Posted by: Goグル隊・F |at: 2008/08/19 11:25 PM
>Goグル隊さま
ステキなサイトですね!
絵の上手さにビックリです。
Posted by: ぴか |at: 2008/08/20 12:14 AM
ども、初めまして。
Bグル隊ファンのmizと申します。

ゴーヤ美味いですよね。
早速、お好み焼き作ってみました。
(コメント自体は早速ではないのですけど...)
半信半疑だったのですが、
苦みがどっかいっちゃってビックリです。
ちょっぴり厚めでも、歯ごたえがあって面白い味でしたよ。
Posted by: miz |at: 2008/08/22 12:28 AM








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