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創作らーめん 薑屋(はじかみや)

創作らーめん 薑屋(はじかみや)
薑屋(はじかみや)はH20年12月18日オープンしたお店で、 岡山農業会館の向かい「ぶっかけうどん さいとう」の西隣にあります。

「薑(はじかみ)」とは生姜の古名で、美味しいだけでなく身体を温める作用やウコン同様胃腸を助ける効能があるそうです。
「薑屋」ではこの生姜がすべてのラーメンに使われていて、美味しく食べたお客さんが健康になるよう願っているそうです。

創作らーめん 薑屋(はじかみや)
店内はラーメン屋にしては高級感がある内装で、ラーメン屋というより高級料亭といった感じです。
カウンター席8脚と店内奥にはテーブル席が沢山あります。

創作らーめん 薑屋(はじかみや)
かもと白葱の淡口醤油らーめん 1玉(800円)
鴨肉・海老風味の揚げ煎餅・白葱・青葱などがトッピングされています。
薄味の上品なスープは、生姜が爽やかに香る仕上がりで御吸物としても十分いけます。
メニューに、麺なしの選択肢があるのもうなずけます。

一口海老天むす 3個(260円・ラーメンとセットにすると200円)
一口サイズのご飯に混ぜられたワカメとプリプリした食感の海老天で、その塩加減が絶妙でうまい!

創作らーめん 薑屋(はじかみや)
かもつみれの濃口醤油らーめん 1.5玉(900円)
かもつみれ・青葱・ゴボウ・人参・しめじなどがトッピングされています。
和風のスープは、醤油味の上品なお雑煮の様に思えました。
どちらのラーメンも細麺です。

葉わさび鳥飯(320円・ラーメンとセットにすると250円)
若鶏の竜田揚げの下の葉わさびと白米を混ぜ合わせたご飯には、甘醤油タレが掛かっています。
葉わさびと甘醤油タレの相性がよく旨い☆

ご主人は「大人の居酒屋 健太郎」で出している豆乳ラーメンが好評だったのでラーメン屋をオープンしたそうです。
サイドメニューは、「割烹 たにだ」の考案だそうです。

創作らーめん 薑屋(はじかみや) 創作らーめん 薑屋(はじかみや)
メニュー

場所:岡山市田町1−2−6−2(ハイエスト田町1F )
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営業時間:11:30〜14:30 17:00〜23:00
定休日:月曜日 
駐車場:なし

創作らーめん 薑屋(はじかみや)

DAI | comments(4) | trackbacks(2) | pookmark | category:ラーメン
Comment
立地場所、食材、その他含めて値段的には分かる気がするんですけど…

やはり、ラーメン一杯の値段を考えると高いよぉぉ〜っと

思ってしまいます(苦笑)

( ̄▽ ̄;)
Posted by: wolf |at: 2009/04/04 4:39 PM
>wolfさん
そうなんです。
駐車場代も掛かるので・・・(^^;
Posted by: DAI |at: 2009/04/05 4:42 PM
何と!7日月曜日に突入を試みましたが…

定休日は「日曜・祝祭日」では無く
「月曜」でした (>_<)

折角、駐車が無料の用事が有ったので
月曜日を選んで行ったのに残念でした! (-_^:)
Posted by: 貧乏店長 |at: 2009/12/10 11:05 PM
>貧乏店長さん
お久しぶりです。

あれ〜! 残念でしたね。
TVで放映されて、定休日が変わったのかな?
お値段は少し高めですが美味しいお店なので、次回のチャンスにでも行ってくださいね♪

定休日を変更しておきます(^^;
Posted by: DAI |at: 2009/12/11 7:29 AM








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昨日の。岡山の思ぃ出♪ スタート30分前に,到着したので。 近場で,かけつけの一杯≧(´▽`)≦ 店名の"はじかみ"は,生姜の意味。 いっも。スープは残すんだけど。 気づぃたら…飲み ...
wishkaa's ・・・ | at: 2011/04/10 3:59 AM
今年のわしのテーマは、黄ニラXP薬味隊長としてじゃ、できるだけぎょーさんの黄ニラ
おかやまじゃけん | at: 2010/05/15 10:07 AM








  

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