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ワラビのゴマ和え/セリのベーコン炒め

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    ぴかですおはな

    GWが始まりました。民族大移動の始まりですねたらーっ

    季節ネタで・・・。

    前回のお弁当ネタのコメントに書いた、ワラビの美味しいレシピです。

    ワラビのごま和えですニコニコ



    茹でたワラビを、ゴマ油・しょうゆ・砂糖(少々)で合えるだけ。
    分量は適当なんですが、ごま油は多めが美味しいです。
    ゴマもすって入れると、いい香りです〜おはな
    なんせ、合えるだけなんでお手軽です。

    そして先日、職場のスタッフさんからもらったセリ。
    なぜか私、いろんな方から食材を頂くんですよね〜ニコニコ



    すごくキレイなセリでしょ〜。
    栽培してるの?・・・と聞いたら、
    (主人の実家の裏に自生してるのよ)との返事。
    で、(ベーコンと炒めると美味しいよ)とのアドバイス。

    へ〜、セリって炒めるの?
    我が家では(お汁で卵とじ)や(おひたし)が定番。

    (酒の肴にいいよ〜)と言われると、調理せざるを得ません。



    フライパンにベーコンとセリの茎の部分を入れサッと炒めます。
    少量の水を足し、蒸し焼き状態に。
    残りの葉の部分を入れ、さっと炒めます。

    絶品ですおはな

    ベーコンが入っているので、調味は不要。
    セリって、炒めると美味しい・・って初めて知りました。

    葉っぱものなので、量が無いと出来ないんですが
    機会があったら試してみてくださいね。

    ちょっと山菜採りには時期が遅いかも・・・と思いながら、
    慌ててアップさせていただきましたたらーっ





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    コメント
    どちらもヨダレが・・・
    ワラビって普通は炊いたんしか食べないから
    ごま油を使ったあえものって新鮮だね。

    せりが自生してるなんて、すごいなぁ。
    キレイなとこなんでしょうね。
    いや〜酒の肴にいいわコレ!
    >ぴ〜こさん
    定番料理も美味しいんですが、
    発想を変えるといろんなアレンジができますね。
    • ぴか
    • 2009/04/30 9:10 PM
    こんにちは。
    ワラビのごま和え、セリベーコン炒め、
    つまみにもいけそうだし、がっつり白飯にも合いそうですね!
    ランキング、ぽちっ!
    • hiro
    • 2009/05/07 9:20 AM
    >hiroさま
    自然と酒の肴になっちゃいます・・・!
    ご飯のおかずになるほど食べれるなんて、
    ある意味、贅沢ですよね!
    • ぴか
    • 2009/05/09 6:26 PM
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