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ワラビのゴマ和え/セリのベーコン炒め

ぴかですおはな

GWが始まりました。民族大移動の始まりですねたらーっ

季節ネタで・・・。

前回のお弁当ネタのコメントに書いた、ワラビの美味しいレシピです。

ワラビのごま和えですニコニコ



茹でたワラビを、ゴマ油・しょうゆ・砂糖(少々)で合えるだけ。
分量は適当なんですが、ごま油は多めが美味しいです。
ゴマもすって入れると、いい香りです〜おはな
なんせ、合えるだけなんでお手軽です。

そして先日、職場のスタッフさんからもらったセリ。
なぜか私、いろんな方から食材を頂くんですよね〜ニコニコ



すごくキレイなセリでしょ〜。
栽培してるの?・・・と聞いたら、
(主人の実家の裏に自生してるのよ)との返事。
で、(ベーコンと炒めると美味しいよ)とのアドバイス。

へ〜、セリって炒めるの?
我が家では(お汁で卵とじ)や(おひたし)が定番。

(酒の肴にいいよ〜)と言われると、調理せざるを得ません。



フライパンにベーコンとセリの茎の部分を入れサッと炒めます。
少量の水を足し、蒸し焼き状態に。
残りの葉の部分を入れ、さっと炒めます。

絶品ですおはな

ベーコンが入っているので、調味は不要。
セリって、炒めると美味しい・・って初めて知りました。

葉っぱものなので、量が無いと出来ないんですが
機会があったら試してみてくださいね。

ちょっと山菜採りには時期が遅いかも・・・と思いながら、
慌ててアップさせていただきましたたらーっ



pika | comments(4) | trackbacks(0) | pookmark | category:料理
Comment
どちらもヨダレが・・・
ワラビって普通は炊いたんしか食べないから
ごま油を使ったあえものって新鮮だね。

せりが自生してるなんて、すごいなぁ。
キレイなとこなんでしょうね。
いや〜酒の肴にいいわコレ!
Posted by: ぴ〜こ |at: 2009/04/29 5:28 PM
>ぴ〜こさん
定番料理も美味しいんですが、
発想を変えるといろんなアレンジができますね。
Posted by: ぴか |at: 2009/04/30 9:10 PM
こんにちは。
ワラビのごま和え、セリベーコン炒め、
つまみにもいけそうだし、がっつり白飯にも合いそうですね!
ランキング、ぽちっ!
Posted by: hiro |at: 2009/05/07 9:20 AM
>hiroさま
自然と酒の肴になっちゃいます・・・!
ご飯のおかずになるほど食べれるなんて、
ある意味、贅沢ですよね!
Posted by: ぴか |at: 2009/05/09 6:26 PM








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